湖南省农作物秸秆资源利用模式

三、秸秆饲料化模式

1、头饲再食型饲粮两用水稻秸秆全量利用模式

（1）模式内涵：

再生稻作为“一种两收”的生产方式，再生季成本低，管理简单，是一种高效高产轻省的周年水稻生产方式；青贮、黄贮技术是分别将水分含量较高的全株（65%左右）和秸秆原料（50%左右）通过添加适量的水分（控制在65%~70%）和复合菌剂，在厌氧条件下，使原料纤维素、半纤维素及一些木质素降解转化为易发酵的糖类，而糖类经有机酸发酵转化为乳酸和挥发性脂肪酸，提高秸秆的营养价值。再生稻头季由于高温灌浆，稻谷做口粮时碾米品质、外观品种和食味品质较差，因此，将再生稻头季刈割全株做青贮，再生季收获稻谷后的秸秆作黄贮，不仅使再生季的产量米质大幅提升，而且又能将秸秆进行全量离田处理，通过草食动物过腹还田。青贮和黄贮后的秸秆饲料可以周年或跨年储存。以再生稻秸秆饲料为基础日粮饲喂牛、羊，通过补充适宜比例的蛋白质饲料和部分青绿饲料，可以产生正的饲料组合效应。牛、羊饲养试验表明，再生稻头季全株青贮料适口性好，饲喂效果大幅优于干稻草，与全株青贮玉米相当。

（2）模式流程：

首先通过栽培技术进行定向栽培管理，为形成再生稻头季饲料化利用提供原料基??；头季全株经过适时刈割、砸短、添加菌种密封发酵，形成品质较佳的青贮发酵饲料；头季全株也可以经过适时刈割、烘干、粉碎，添加能量、蛋白和微量元素经过配方调制制粒，形成全价颗粒饲料。再生季水稻收获后，秸秆立即捡拾打捆，装袋或裹包黄贮，形成黄贮饲料。饲食两用型再生稻秸秆全量利用的基本流程是：

水稻定向栽培→头季适时刈割→全株青贮或制?！偕就晔焓栈瘛崭鸦浦蛑屏?。

（3）主要优点：

该模式能保障草食动物粗饲料安全、稳定粗饲料供应，提供的水稻青贮、黄贮，养殖户可与种植户直接订单对接，减少中间环节，既提高水稻秸秆利用价值，又降低草食动物粗饲料成本；通过定向栽培，再生稻头季鲜草产量可达2.5吨/亩，再生季稻米产量可达450kg以上，与现有再生稻种植模式相比，显著提高经济效益；模式可以实现农业资源利用节约化、农业投入减量化、生产过程清洁化，一田两用，粮饲生产协调，助推构建生态循环农业体系，推动资源节约型、环境友好型和生态保育型农业发展，提升农业可持续发展水平、标准化生产水平和农产品质量安全水平。

2、秸秆青/黄贮饲料化模式

（1）模式内涵：

农作物秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，通过物理、化学、生物等处理方法，添加辅料和营养元素，可以制成营养齐全、适口性好的牲畜饲料。秸秆青（黄）贮是在适宜的条件下，通过有益厌氧菌如乳酸菌等大量繁殖抑制腐败菌等微生物活动，从而达到抑制和杀死多种有害微生物保存饲料的目的。

（2）模式流程：

第一步，将收集的农作物秸秆通过揉丝机进行柔丝破碎，混匀，经进料斗至输送体输送到打包机罐体内；第二步，物料全部进入罐体后通过打包机和生物膜进行打包，以便储存；经过微生物发酵作用，达到长期保存其营养成分的一种处理技术方法。

（3）主要优点：

秸秆通过青（黄）贮、压块、膨化等方式加工成牲畜饲料，提高了秸秆饲料转化效率，拓展了饲料来源，节约了饲料用量，有效缓解粮食供需矛盾；通过秸秆饲料化利用，缓解了禁烧压力，?；ち伺┮瞪肪?，又大幅降低了饲料企业原料成本，进而减少农村养殖业成本，增收节支，促进农业产业生态链良性发展，逐步实现“精料型”畜牧业向“节粮型”畜牧业结构转变。按现有的饲养饲料成本计算，秸秆饲料可以创造3倍左右的经济利益，可实现农户、饲料生产企业与养殖大户的多方共赢。